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提升奶茶品牌连锁影响力的六大方法

Date:2018-06-20

奶茶类连锁的本质是一个徘徊在商圈内的行业,在这些情况制约下,奶茶类饮品特许总部该如何设立自已的特许体系,如何进行市场布局才能有效的建立品牌影响力呢?

一、选择直营转接的物业操作

商圈内的竞争决定了奶茶类饮品的发力点在对于物业的控制权,连锁总部必须要控制好对店面物业的决对拥有权,否则在商圈内,一旦加盟店掌握了调配技巧,可以轻松的撇开总部另立门头,消费者对品牌的模糊性选择与商圈庞大的人流量可以让加盟店照样轻松获利,根本不用担心与总部断开后的赢利障碍,所以连锁总部想有效掌控渠道与品牌影响,必须要以直营的方式首先将在选址上下功夫,选择店址后,以第二房东的名义转租给加盟商品牌使用权与经营权,这样可以牢牢的将房产物业的租赁权握在手里,既使后期变更加盟商,还可以照常顺利营业,而不会对品牌产生任何影响,拥有强有力的物业权,才会拥有饮品品牌的扩张资本。饮品连锁品牌受制于资本链的博弈,在一个城市的多点布局可以快速竖立连锁实力品牌的影响力。

二、打造半径400米之王

奶茶类饮品行业,不要奢想所有的消费者都认可自己的品牌,只要能门店所在的半径400米以内的顾客首选就完全可以成就高额赢利。

根据消费者调查,顾客最多可以接受300米到400米的距离去购买自己喜欢的饮品品牌,超过这个距离,会直接就近选择,所以饮品店面的经营辅射不要超过自身半径的400米,在这个直径范围内,可以通过简单的促销活动、商家互惠、优惠DM等形式结合来拓展客户的购买率。

新品活动增加路演、海报展示、店面气氛创造都能够显著增加回头率和购买率。

三、形象店与普通店的交叉布局

同一个商圈内,想在众多竟争对手中脱颖而出,最有效的突出办法是设立40平以上形象店,以商圈内行业老大的身份出现,再结合适合半径的小型普通加盟店的布局,会有效的提升品牌认知与消费提示率。不要以为饮品店只适合在几平与十几平的小面积内经营,饮品店也是一个实体店铺,只要是实体店铺,同样具备大形象大回报的能力。

四、软、硬件及品牌宣传的拉升

包材使用标准、服务标准化是饮品连锁品牌正常经营的内在条件,特许总部应该着眼于整体市场,配合主题式营销推广,来为品牌文化增值,加深品牌深度,增强消费群认知与归属感。

成本与加盟商数量制约,奶茶类饮品连锁行业目前少有进行全国品牌广告拉动的总部企业,但总部可以以地区为试点,单城市进行高空宣传,提升在单区域城市内的品牌认知度,结合营销活动可以快速区隔行业对手;从高空打造知名度,一则可以带动整个市场销售,二来可以制约加盟商的反心,因为没有总部的支持,小加盟店根本没有能力进行高空营销推广,会乖乖的安心于总部麾下。

五、主题性产品的品类创新

产品为主的研发过于直白,总部必须结合市场需求,针对小群体顾客进行主题性产品的研发,赋予新产品主题内涵,使单品钻出单纯的产品竞争网,赢取更多的目标性群体。

奶茶饮品行业还没有出现数量较多的强势的品牌企业,市场具备超大的发展空间,同时,加盟体系的完善与成熟是考验奶茶类饮品连锁总部运营能力的根本,如果没有完善的特许体系,轻易大肆扩张必然会带来不可预估的管理风险。

六、活跃的社交性给品牌创造价值平台

大多数的品牌在成长期中并不具备海陆空的宣传力度,而用好社交媒体省时省力,因为它具有较强的互动性、传播性、话题性,是制造粉丝效应的最佳工具。社交媒体让品牌更容易走进消费者的视线中,甚至是对品牌服务产生依赖性。微信、微博、本地生活论坛都是提升品牌社交活跃性的有力武器。

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