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怎么判断奶茶店的旺季和淡季,应该怎么处理问题

Date:2019-03-09

现在其他人的眼里,普遍都认为奶茶店一年四季都是旺季,生意一直很好,但事实并不是这样的,奶茶店也有淡季。即便是淡季也不用担心,因为奶茶店不像其它的店,就算是淡季也会有盈利。那么,奶茶店淡季是哪几个月,怎么判断奶茶店进入淡季了还是在旺季?

 

麻朵姑娘奶茶的饮品种类比较多,总部还会不定期的更新产品,几乎每个季节都会出几款新品,来增加销量。它的淡旺季不是特别的明显,一般在旺季的时候,奶茶店的销量是明显增多的,也会有一些爆款的产品,当店里的爆款产品销量出现下滑时,店长就应该注意了,看看是不是要进入淡季了,要提前做好准备。

 

当淡季来临时店家的心态要稳定,这段时间营业额会大量的下降,都是属于正常的现象,千万不要走一些所谓的“捷径”来提高你的销量,如果这个时候搞不好,就会对你的店带来更大的损失。淡季来临,就先减少物料的采购,如果是剩余的物料非常多,可以适当的做一些活动,来处理一下库存,但是切忌不要平凡的做活动。

 

淡季买奶茶的人虽然比较少,但是还是有的,这个时候的奶茶要做的比平时更好喝才行,服务要更好,因为这个时候顾客的口碑非常重要。

 

到了旺季的时候,店长要做的就是备好充足的物料,保证奶茶店正常营业。顾客多的时候容易出现混乱,这个时候一定要多安排几个服务员来应对,如果没有其他的事情,店长最好也在店里帮忙,来解决突发事情。

 

说了这么多无论是旺季还是淡季,一定要有一个平常的心态去对待,淡季总有一天会过去。

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