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奶茶店的试营业是什么意思呢,有什么好处呢?

Date:2018-11-09

无论是开店的还是不开店的都知道“试营业”这个词,意思就是说店铺还没有正式营业,但是当我们去试营业店买东西时,老板也会正常的买东西,看起来和正常营业没有什么区别,那这是为什么呢,直接写正常营业多好啊,还非得加一个试营业。其实这个试营业看着非常的简单,但是对店老板来说可是大有作用,下面我们就拿麻朵姑娘奶茶加盟店来举例。

 

首先来说门店在开业前期,都会挂上试营业字样的牌子,目的就是要告诉消费者我的店快要开业了,从业进一步得到宣传;另一个目的就是告诉消费者,店铺还没正式营业,有许多地方还不完善,比如设备,服务等等,还请多多担待。

 

告诉完消费者之后,消费者就不会太在意那些的不完善的地方了。在这期间,店长需要做的就是做好观察,做好询问。观察顾客对那些地方不满意,对那些地方满意;询问顾客的感受,让顾客提提意见,随后好做调整。

 

这是在试营业期间的目的和店长要做的事情,而有的奶茶店店长都忽略了这个重要的试营业,直接就是大张旗鼓的宣传开业,但是等到顾客来的时候才发现有许多的问题需要处理,导致奶茶也做不好,没能满足消费者需求,对消费者留下不好印象。试营业要多试几天,好多人都是试营业一天,第二天就开业了,其实那一天是发现不了问题的,这样的话还不如不试营业呢,最好最在一周左右。

 

那么在试营业期间店长需要准备那些东西呢,首先是检查设备,比如榨汁机,碎冰机,搅拌机,咖啡机等等,各种设备都要检查一遍,看看是不是能过正常运作,如果出现潜在问题,也要及时的处理,就比如说,目前设备还能用,但是过一周就不行了,这样的问题要提前处理。检查就是检查的这种隐患。

 

检查物料和半成品,看看物料是不是够用,半成品能不能达到保质期存放的要求。小编觉得有必要模拟一下店内忙碌的场景,随时做好相应的准备,可以在规定的时间内快速的做几十杯不同的奶茶,看看自己能不能忙的过来,或者是在忙的时候那个环节最容易出现错乱。

 

看到这试营业的问题就说完了,其实目的只有一个,那就是能让奶茶店顺利的开业,赢得更多的顾客。如果你对开奶茶店还有其他的问题可以去奶茶店加盟官网去留言,我们会给您详细的解答。  

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