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作为一个奶茶店长,需要储备哪些技能知识

Date:2018-11-07

我相信许多开奶茶加盟店的朋友们都是第一次当老板,难免会兴奋激动,但是也少不了出错,不知道自己改干些什么。不要着急,今天小编就跟各位店长来说一下在店铺运营的时候应该履行那些职责,做好很忙工作。

1、首先是在加盟的时候,加盟总部会有一个培训,全方面的教给你知识,从奶茶的制作,到店铺的管理,全部都手把手教给你,而且在培训学习期间,还和其他的店长们进行互相学习交流。

等培训完之后就是考核了,通过了初步的考核,加盟总部才会认定你已经具备了自己开店的能力。

2、考核之后就会开始着手开店了,选址装修人员招聘等等一系列的工作就会开始启动。

但在这时,店长还要在实际的店铺里面进行开店“演习”,茶托邦总部会把店长带到一个老店进行实习,也是让店长对奶茶店的实际情况有一个基本的了解。

3、当店长掌握了如何打理门店的技能,经过实习也有独当一面的开店能力之后,麻朵姑娘会针对店长进行一个新店开店技能的培训,这对店长能力有很大的提升作用。开奶茶店需要有综合的思考能力和对系统运作的把控能力,对内要熟悉内部运作流程包括人员培训和安排、物料准备、设备调试、清洁卫生等,对外要知道证件怎么办理,小区、物业如何协调,以及试营业期的调整和开业活动的筹备等。

4、市场调查和把控。意思就是说,麻朵姑娘在开店的时候会选择开在周围没有奶茶店或有奶茶店这两种地方。店长要根据周围开奶茶店的多少,来为自己的店做活动,同时也是打造品牌和宣传门店的好机会。


说了这么多我相信大家对开奶茶店需要承担的责任都非常的清楚了,奶茶店长需要承担的职责还是比较多的,正所谓任重道远,开奶茶店是一个长期谋划的过程,需要店长拥有强大的心理素质和胆大心细的办事能力。假如你也想开奶茶店,但是心中还有很多的顾虑和疑问,可以奶茶店加盟官网进行留言和咨询,我们的奶茶妹妹会给你完美的解答,期待你的到来。

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