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麦多品牌创始人——徐二辉,一些想对加盟者说的话

作者: | 发布时间:2018-12-31 16

如果你是一位创业者,正在寻找致富好项目,百度搜索“麦多馅饼”,你一定会不知所措,这么多的信息,这么多的广告,到底哪家才是最正宗的?

“麦多馅饼,作为中国的小吃特色,就像国外流传过来的汉堡,你没法去评定谁家才是最正宗,作为加盟者来说,你要评定的只是谁家是用心在做?谁家用心教你怎么做才能赚钱?作为消费者来说,你要评定的是谁家用心在做?谁家的味道最好?作为我自己去评定,我只能这么说,我是中国第一批研究麦多馅饼制作、培训出第一批学习馅饼技术的人,河南第一家麦多是我开的!”

这个论断,麦多奇餐饮管理咨询有限公司董事长、麦多馅饼品牌创始人——徐二辉给出的回复还是很中肯。

河南麦多馅饼食品有限公司董事长 徐二辉

事实也的确如此!

徐总把每一位加盟商当做兄弟,这在业界被传为佳话,他挖空心思、费尽心力帮助每一位想创业的人,每一位加盟麦多奇品牌家族的人,徐二辉都要亲自见一下,然后面对面地向加盟者传授多年的生意经。

是的,关于加盟连锁,徐二辉有着自己独到的理解和做派。

“想开店,想创业,想赚钱,第一步选址很重要!”

百年德化步行街,露天小吃街和六尺巷相距不足500米,生意却是天壤之别,亲着每天赚的盆满钵满,后者每天生意惨淡、亏损。

徐总走在百年德化步行街,对着每一家店评论,如数家珍,就像儿时走街串巷谈论家邻,他对商店的经营已经深入灵魂,一部教科书级的零售专家。

他说:我更喜欢没有店的加盟商来找我们,我们可以带着他一起去选店址,甚至可以帮加盟者以麦多奇总部的名义和麦多品牌优势去和物业谈深度合作,这样从0开始更利于成长与培育;但是,大多数加盟商是先有店,再去找致富好项目,找到任何一家,都不会轻易放弃这个客户,无论你的店址适不适合他们这个产品,其实,这有情可原,换做我们,也不想欺骗你、打消你的积极性!所以,我必须打造品牌家族,丰富产品线,我们根据你的店址和当地的餐饮分布情况,给你指出适合你的经营方向,如果你这家店不适合做麦多馅饼,适合做其他的,比如汉堡,我们会当场告诉你,绝不做任何隐瞒!麦多奇旗下有10余种产品,当初为什么要发展多品牌,就是为了以防客户不时之需,你无论什么样的店面和店址,我都有适合你的产品去匹配!满足客户的一切需求!

“一定要考察好这家公司有多少自己的直营店?有多少成功的加盟店?”

徐总还想特别告知创业者,加盟麦多馅饼一要看品牌是否正规,即是否正式注册商标和具有加盟连锁的资质;二要看落地,即看它在区域和全国有多少家加盟店,因为加盟商不是傻子,不赚钱谁也不会干。

截至目前,徐总一手打造的麦多奇餐饮除了拥有“麦多馅饼”连锁项目,同时还拥有以新派茶饮为主的雕茶,以及以新派汉堡为主的麦基客另外两大连锁品牌,都拿到了国家授权的商标专利。

徐总的麦多馅饼直营店在郑州西大街已经11年,每天的净利润依然保持在6000—10000元,截止2016年底,徐二辉的麦多馅饼在郑州市就有加盟店40家左右,河南18地市加盟店超过400家。同时省外加盟店也达到500多家,覆盖到了除贵州省以外的全国大陆地区的其他22个省、4个直辖市和5个自治区。

“我不知道其他品牌,但是在我这里,赚多赚少,直到现在没有一家是赔钱的”

徐总时刻以客户为重,急客户之所急,想客户之所想,为了帮助客户省钱、助力客户赚更多钱,他费尽心机。

首先,徐总对麦多奇品牌授权的近千家“麦多馅饼”店只收两类钱,一是品牌授权使用费,二是管理费,前者是一次性收取的加盟费,后者则是新技术、新产品以及公司整个品牌宣传等方面的成本支出。此外,门头设计、定期培训、规划选址等均不收费。经营一个品类如果收益效果不理想,可以直接向总部申请更换其他品类,中间不再收取二次加盟费用;其次,他从加盟设备上压缩成本,从以前的大型烤制机器,逐渐更新换代,直到现在的小型烤箱,因为机器体积缩小,直接可以减少加盟者的商店面积,从之前的15平直接降低到6平方,降低租金和运营成本;更重要的是,每一位加盟者的培训都是直接在麦多十年老店里现场实操学习,店长手把手教学,包教包会,这在业内是极少数能够做到;最后,徐二辉直接取消原材料的冷链配送,让加盟者就地取材,保证食材新鲜,也给加盟者利润空间,整个成本直接降低50%,最大让利到消费终端,为保证品质口感统一,要求加盟商按照严格的产品标准和工艺制作馅饼,总部派遣督导定期实地抽查,一旦发现不按规章经营者,当即取消区域代理权。

“30年的创业之路,作为一个地地道道农村人来说每一步都像在刀尖上行走,真的很不容易,所以,我吃过的苦,犯过的错,决不允许我的兄弟们再重复”

徐总坚定地说。


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